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1.脂肪差异:全脂牛奶的脂肪含量为3%；脱脂牛奶的脂肪含量低至0.5%。
2.营养差异:全脂牛奶所含的维生素、氨基酸、脂肪都是能促进儿童身体发育的营养元素；脱脂奶脱脂时，维生素等营养成分也会流失。
3.功效区别:脱脂奶不含脂肪等营养成分，适合糖尿病人、高血压患者和肥胖人群，在补钙的同时可以稳定血压；而且全脂牛奶适合儿童或青少年饮用，补充营养，增强抵抗力。
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