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1.马铃薯起源于南美洲的安第斯山脉，人工种植的历史可以追溯到公元前8000-5000年的秘鲁南部。薯因形似马铃而得名，这一称谓最早见于康熙时期的《松溪县食志》。东北和河北叫马铃薯，华北叫洋芋，西北和湖北叫洋芋，江浙叫洋芋或洋芋，广东叫洋芋，粤东叫荷薯，闽东叫洋芋，鄂西北叫“洋芋”。
2.英国马铃薯来自西班牙马铃薯。根据西班牙皇家学院的说法，这个西班牙词是泰诺语的batata(红薯)和盖丘亚语的papa(土豆)的混合。在拉丁美洲，西班牙语中“土豆”的意思是爸爸。
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