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1.将鸭肉洗净切块，放入姜水锅中焯一下，去除鸭腥味，捞出沥干水分。
2.白果去壳备用。
3.白萝卜去皮，切片，用蔬菜剪出花纹。
4.将鸭块放入炖锅中，倒入清水，水不要过鸭块。加入姜片，无花果，红枣，少许冰糖，开盖煮。煮沸后，撇去浮在上面的泡沫和油。
5.将银杏放入煮熟的鸭汤中。
6.加入切好的白萝卜，继续大火煮开，然后小火炖一个小时左右，加入枸杞，加盐。
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